准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。
八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。
1、猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。（只有这一步需要开火，用最简单的雪平锅就可以搞定。）
2、蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟。
3、上述准备好的香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水差不多和猪蹄齐平。合上盖子，焖煮两小时。
看情况，可以开盖再收个汁。
吃剩的冰箱放一夜
变成人间美味猪蹄冻！