做法1、三黄鸡处理干净，剪去指甲，去除内脏，去掉鸡屁股。
做法2、准备调料蚝油2大茶匙、叉烧酱2大茶匙、老抽2茶匙生抽3茶匙、料酒2茶匙、葱姜适量、食盐少许（我家口味偏甜，放了两大勺叉烧酱，不喜欢偏甜的可以根据自家口味调制）
做法3、处理干净的三黄鸡放入盆中，放入（2）中的所有调料
做法4、涂抹均匀，鸡肚子里也要涂抹。涂抹好后盖上保鲜膜或保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一晚。（泽瑞妈腌渍大一些的食材一般都会晚上腌渍，第二天做）
做法5、这是腌渍一晚上加一上午的三黄鸡。
做法6、锅中放少许滴油，放入香葱段、姜片。
做法7、放入腌渍好的三黄鸡，把腌渍的汤汁倒在三黄鸡上。（敲重点，不要加水，不要加水，不要加水！）
做法8、盖好盖子，启动煮饭程序。
做法9、一个程序结束后，翻个面，再次启动煮饭程序。（注意啊，一共两个煮饭程序）
出锅啦！真的是香气扑鼻！